La salle Panoramique
Largement ouverte sur la terrasse, cette salle de style Louis XV avec lustres de cristal, beau sol dallé de pierre, fresque panoramique de la célèbre manufacture « Zuber », a été aménagée dans l’ancienne orangerie du Château. Vous y découvrirez une vue imprenable sur le vignoble et la petite ville typique de Rouffach, avec au loin la plaine d’Alsace et la Forêt Noire.
La salle Dagobert
Ancienne cave voûtée de la fin du XVIème, début XVIIème siècle, cette salle au décor Louis XIII vous séduira par son authenticité.
La terrasse
Par météo clémente, vous profiterez d’une belle terrasse panoramique au pied des vignes, avec une vue exceptionnelle sur le vignoble du « Clos du Château d’Isenbourg », Rouffach et la Forêt Noire.
A la Carte en ce moment
Le foie gras : Mariné au gewurztraminer vendanges tardives, chutney de melon et mini kougelhof tiède.
L’omble Chevalier : Façon gravlax au carvi, salade de lentilles vertes du Gloeckelberg et radis.
Le sandre : Soubise d’oignons, petit pois et carottes fanes rôties, fumet de poisson au pinot noir.
La griotte : En sorbet parfumé à la fleur de cerisier, crème de chocolat, streusel noisette et graines de chia.
