Restaurants du Château d’Isenbourg

Une cuisine inventive et raffinée, rythmée par les saisons dans un cadre authentique.
Matthias Lingelser et son équipe subliment les produits de la région et d’ailleurs par leur savoir-faire et leur créativité pour séduire vos papilles. Des plats créatifs et gourmands, une savoureuse rencontre entre gastronomie et légèreté, dans le cadre authentique du Château.
Deux salles atypiques et une terrasse panoramique :

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Ouvert tous les jours :
Déjeuner : 12h à 13h30
Dîner : 19h à 21h00

La salle Panoramique

Largement ouverte sur la terrasse, cette salle de style Louis XV avec lustres de cristal, beau sol dallé de pierre, fresque panoramique de la célèbre manufacture « Zuber », a été aménagée dans l’ancienne orangerie du Château. Vous y découvrirez une vue imprenable sur le vignoble et la petite ville typique de Rouffach, avec au loin la plaine d’Alsace et la Forêt Noire.

La salle Dagobert

Ancienne cave voûtée de la fin du XVIème, début XVIIème siècle, cette salle au décor Louis XIII vous séduira par son authenticité.

La terrasse

Par météo clémente, vous profiterez d’une belle terrasse panoramique au pied des vignes, avec une vue exceptionnelle sur le vignoble du « Clos du Château d’Isenbourg », Rouffach et la Forêt Noire.

Les formules

Pour le déjeuner :
Déjeuner du Marché : de 33 à 55€

Pour le dîner :
Menu Découverte : 70 €
Menu Saveur : 85€

Menu Dimanche gourmand : 70€

 

 

Cartes & menus en détails

A la Carte en ce moment

Le foie gras de canard d’Alsace de la maison Lucien Doriath  
Mi-cuit au café, chutney de nashi et bière de Noël, kougelhopf toasté
Le cabillaud des Côtes d’Armor  
Le pavé grillé, crème d’ail, rutabaga confit à la myrte, tapioca et sauce d’une gardiane
Le chevreuil des chasses d’Alsace
Médaillon cuit à basse température, l’épaule confite, oignons rouges au jasmin,
céleri cuit entier et sauce whisky
Le soufflé
Aux fleurs de sureau et à la liqueur de Ribeauvillé, cœur myrtille-framboise, sorbet clémentine

 

Site restaurant Les Tommeries