La salle Panoramique
Largement ouverte sur la terrasse, cette salle de style Louis XV avec lustres de cristal, beau sol dallé de pierre, fresque panoramique de la célèbre manufacture « Zuber », a été aménagée dans l’ancienne orangerie du Château. Vous y découvrirez une vue imprenable sur le vignoble et la petite ville typique de Rouffach, avec au loin la plaine d’Alsace et la Forêt Noire.
La salle Dagobert
Ancienne cave voûtée de la fin du XVIème, début XVIIème siècle, cette salle au décor Louis XIII vous séduira par son authenticité.
La terrasse
Par météo clémente, vous profiterez d’une belle terrasse panoramique au pied des vignes, avec une vue exceptionnelle sur le vignoble du « Clos du Château d’Isenbourg », Rouffach et la Forêt Noire.
A la Carte en ce moment
Le foie gras de canard d’Alsace de la maison Lucien Doriath
Mi-cuit au café, chutney de nashi et bière de Noël, kougelhopf toasté
Le cabillaud des Côtes d’Armor
Le pavé grillé, crème d’ail, rutabaga confit à la myrte, tapioca et sauce d’une gardiane
Le chevreuil des chasses d’Alsace
Médaillon cuit à basse température, l’épaule confite, oignons rouges au jasmin,
céleri cuit entier et sauce whisky
Le soufflé
Aux fleurs de sureau et à la liqueur de Ribeauvillé, cœur myrtille-framboise, sorbet clémentine
