La salle Panoramique
Largement ouverte sur la terrasse, cette salle de style Louis XV avec lustres de cristal, beau sol dallé de pierre, fresque panoramique de la célèbre manufacture « Zuber », a été aménagée dans l’ancienne orangerie du Château. Vous y découvrirez une vue imprenable sur le vignoble et la petite ville typique de Rouffach, avec au loin la plaine d’Alsace et la Forêt Noire.
La salle Dagobert
Ancienne cave voûtée de la fin du XVIème, début XVIIème siècle, cette salle au décor Louis XIII vous séduira par son authenticité.
La terrasse
Par météo clémente, vous profiterez d’une belle terrasse panoramique au pied des vignes, avec une vue exceptionnelle sur le vignoble du « Clos du Château d’Isenbourg », Rouffach et la Forêt Noire.
A la Carte en ce moment
Le foie gras d’oie des Landes : Mariné et confit, poire nashi au vin rouge, réduction d’agrumes et kougelhopf tiède
La truite de chez Guidat à Orbey : pavé grillé, courgette violon aux cacahuètes, soubise et panisse, vierge au chorizo
Le veau (origine France) : Le filet en robe de jambon forêt noire, topinambour et champignons au genièvre
Le marron : en espuma, chocolat Caraïbe, croustillant de céréales et glace stracciatella
