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Janvier 2021

OctExclusifSur la route des vinsDécouvrez le fabuleux vignoble de la Côte de Nuits qui s'étend du sud de Nuits Saint-Georges jusqu'à Dijon et la route des Grands Crus !

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En octobre offre Lastminute -15%

Chambre à partir de 123€

Route des Vins – Climats de Bourgogne :

Découvrez les climats de Bourgogne classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les climats sont des parcelles de vigne, soigneusement délimitées et nommées depuis des siècles, qui bénéficient de conditions géologiques et climatiques particulières.

Au départ du Château de Gilly, à pied ou en voiture, découvrez la Côte de Nuits à travers la route des Grands Crus et ses chemins ( (Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin…)

Quelques idées pour votre séjour au château :
– Dégustez des vins à Vougeot, à 2 km du château de Gilly. – Promenez-vous à travers les vignes, le long de la route du cassis jusqu’à l’abbaye de Cîteaux.
Voir le circuit
– Découvrez la Côte de Nuits et sa mosaïque de couleurs, mondialement connue pour ses vignobles prestigieux, surnommée les Champs-Elysées de la Bourgogne, elle recèle bien d’autres secrets : forêts, châteaux, petits fruits rouges et même dolmens !
Voir le circuit
– A pied : depuis le château de Gilly, visitez le célèbre Château du Clos de Vougeot, appartenant à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

En savoir plus : Le Figaro dossier Spécial Vins Bourgogne
Téléchargez l’application des promenades à pied ou en canoë sur
www.bouger-nature-en-bourgogne.com

La Bourgogne est connue pour ses grands vins, mais la région cache d’autres trésors gastronomiques : le pain d’épices, le cassis, la moutarde !
Voici nos idées de visites gastronomiques

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Cliquez sur ‘Réservez’ ou par téléphone 03 80 62 89 98

AvrBourgogne gourmandeLa Bourgogne est connue pour ses grands vins, mais la région cache d’autres trésors : le pain d’épices, le cassis, la moutarde ! Venez découvrir le patrimoine culinaire bourguignon à l’occasion d’un séjour au Château de Gilly

Réservation

Chambre à partir de 189€, petits déjeuners inclus

Après cette journée de visites, vous pourrez vous reposer dans les jardins du Château de Gilly, vous promener le long des berges de la Vouge, faire une balade à vélo dans le vignoble… et le soir, vous poursuivrez ce voyage gourmand, dans la belle salle du restaurant, ancien cellier des moines, en dégustant les spécialités culinaires de notre Chef.

Plaisir des papilles, plaisir des yeux et produits du terroir, la Bourgogne est riche en matière culinaire (moutarde, pain d’épices, cassis, vin, fromage…).

Voici les visites et découvertes que nous vous suggérons pendant votre séjour

A Dijon à 20 km de l’hôtel – possibilité de s’y rendre en train depuis la gare de Gilly-les-Citeaux
Balade gourmande à Dijon
Visite guidée d’1h45 proposée par l’office du tourisme le samedi à 17h Au centre-ville de Dijon, vous flânerez de boutiques en lieux de dégustation à la découverte de bons produits locaux. Cette visite peut se prévoir en famille pour un agréable moment de partage.
Réservez cette visite auprès de l’office du tourisme

Musée du pain d’épices – Maison Mulot et Petitjean
à proximité de la gare Une fabrication toujours artisanale, une sélection rigoureuse des ingrédients, un savoir faire qui se transmet : c’est l’histoire de la maison Mulot et Petitjean, entreprise familiale qui a fait de Dijon la capitale française du pain d’épices. Le musée vous emmène de pièce en pièce à la découverte d’outils, de machines, des produits utilisés pour la fabrication du pain d’épices. Tous vos sens seront mis en éveil. Une dégustation clôturera la visite.
www.mulotpetitjean.fr

Nuits Saint Georges – à 7km de l’hôtel (Et pourquoi pas en vélo ?)
Le Cassissium
Connaissez-vous l’histoire de cette petite baie noire appelée cassis ou celle de la création du Kir ? Après votre visite au Cassissium, elles n’auront plus de secret pour vous. Ce musée ludique et interactif qui accueille petits et grands vous présentera les différentes utilisations et utilités du cassis à travers un film, une visite guidée de la liquoristerie Vedrenne suivie d’une dégustation de crème de cassis et de sirops. www.cassissium.fr

Marey les Fussey 15km
La Maison aux mille truffes et champignons
La truffe vous titille les papilles, vous souhaitez en savoir plus sur le cavage en assistant à une démonstration avec Elfe ou Julio toujours à la recherche des plus belles truffes de Bourgogne. La truffe et la cuisine : dégustation de produit, recettes et astuces pour la cuisiner, découverte de produits à base de truffe. La truffe n’aura plus aucun secret pour vous. www.truffedebourgogne.fr

Beaune – à 25 km de l’hôtel
Moutarderie Fallot à Beaune
Savoir-faire de l’artisan moutardier, entreprise familiale qui a su s’adapter aux goûts actuels, la Moutarderie Fallot est le premier espace muséographique français dédié à la moutarde. Au programme parcours découverte, exposition d’outils, et de matériels anciens, secrets de fabrication, confection et dégustation de moutardes… A faire aussi en famille ! www.fallot.com

Vous pouvez aussi compléter ce séjour gourmand par une visite du vignoble de Bourgogne. Voici quelques idées de visites le long de la Route des Vins de Bourgogne

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JuilLa Bourgogne en familleLes enfants sont rois : le lit supplémentaire dans la chambre des parents et le petit-déjeuner sont offerts aux enfants de moins de 12 ans.

Réservation

A partir de 169€ en chambre Supérieure

Une nuit en chambre double Supérieure avec le canapé convertible pour les enfants
Le petit déjeuner buffet servis dans la magnifique salle Pierre de Nivelle offert aux enfants
Un accueil personnalisé pour les enfants à leur arrivée en chambre

Offre spéciale valable hors fêtes et selon disponibilités de l’hôtel

Les enfants sont les bienvenus !

Nous mettons à votre disposition chaise haute, rehausseur, matelas à langer, baby phone.
Pour jouer à l’intérieur nous vous proposons une sélection de jeux de société ainsi que des coloriages et quand la météo le permet vos enfants aimeront la piscine, les jeux de croquet ou badminton dans le jardin, sans oublier les parties de “chat perché” au bord de la Vouge.

Spécial Vacances Toussaint
> Cascade du Cirque du bout du monde : très belle cascade avec une résurgence jaillissant d’une grotte dans la falaise. Le tout entouré par les plus célèbres vignobles de la région de Beaune.
> Visite du Musée du vin à Beaune : “Faits d’hiver” le mercredi 23 octobre et “Mystère au musée” le 30 octobre ! Réservation obligatoire
> Au musée des Beaux Arts les 30 et 31 octobre “viens te faire peur au musée”
> Savigny-les-Beaune : suivez le circuit fléché au sol pour découvrir ce joli village viticole et poursuivez la visite par celle du château qui renferme une belle collection de tracteurs enjambeurs, d’avions, de motos et voitures de courses.
> En calèche tirée par deux chevaux, découvrez le vignoble bourguignon le long de la route des Grands Crus (vignobles d’Aloxe Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Meursault, etc.).

Quelques idées de visites en famille autour du château :
> Cassissium, à 6km du Château de Gilly, à Nuit-Saint-Georges, c’est un musée très ludique pour découvrir tous les secrets du cassis.

> Fabrique Mulot et PetitJean Vous ne pourrez pas manquer de partir à la découverte des secrets du pain d’épices dans sa capitale à Dijon (19km du château) ! Regardez, sentez, touchez… Vous allez vous régaler

> Les Hospices de Beaune – 25km de Gilly les Citeaux
Magnifique hôpital du Moyen-Age à l’architecture gothique. Vous pourrez y faire une visite insolite pour découvrir des lieux cachés…

> Chasse au trésor dans les jardins ou dans le Château de Rosières au nord de Dijon, et également vous pourrez participer à un escape game

> Muséoparc Alésia – A 90km
Comprendre le siège d’Alésia avec un guide en pleine nature, découvrir la vie des soldats romains, se battre comme un guerrier gaulois, participer à un atelier de poterie, de tissage, de vannerie, de cuir, visiter le musée… La journée va vite passer !

> Acro’Mania – L’aventure dans la forêt de Chevigny-St-Sauveur à 28km de l’hôtel
10 parcours aventures de niveaux différents selon l’âge de votre enfants. Jeux de piste au sol et des ballades en kart à pédales.

> Découvrez toutes les idées de sorties, de visites et de randonnées en Bourgogne

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JuinSéjour romantiquePour se faire plaisir à deux : nuit au château, champagne, dîner en tête à tête et des surprises !

Réservation

A partir de 317€ pour 2 personnes

Séjour dans un cadre d’exception, plaisirs de la table avec la cuisine de Jean-Jacques Morette servie dans la magnifique salle gothique du XIVe siècle.

Deux coupes de champagne servies à votre convenance dans votre chambre, près de la cheminée ou sur la terrasse de la fontaine
Deux dîners romantiques en tête à tête, dans la magnifique salle du restaurant (amuse bouche, entrée, plat, dessert, mignardises), hors boissons
Des petits coeurs sur votre lit
Une nuit en chambre double raffinée
Deux petits déjeuners gourmands

Validité de l’offre : hors fêtes et jours fériés

Prenez le temps à deux, de partir à la découverte des richesses de la région. Nous vous proposons quelques idées de visites à Beaune, ville d’art, site majeur de la région et capitale des vins de Bourgogne.
Au départ du château de Gilly, suivez la Route des Grands Crus et traversez les villages aux noms évocateurs tels que Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Ladoix-Serrigny, Savigny les Beaune… pour arriver à Beaune.

Beaune – 20 km de l’hôtel – possibilité de s’y rendre en train depuis la gare de Gilly-les-Cîteaux

Les Hospices de Beaune
C’est au XVe siècle que l’Hôtel Dieu voit le jour pour accueillir et soigner les plus démunis. Une architecture gothique, une cour d’honneur majestueuse, des toits de tuiles vernissées et des lucarnes aériennes font de ce monument un joyau de la Bourgogne. A cela s’ajoute un domaine viticole exceptionnel avec des 1ers Crus et des Grands Crus vendus aux enchères le 1er dimanche de novembre lors de la célèbre vente de charité des Vins des Hospices de Beaune.
> Découvrez les Hospices de Beaune

Visite guidée de Ville en Cave
Un guide vous fera découvrir l’histoire de la ville, en passant par ses remparts et ses grandes maisons de vins.
> Visite guidée

Moutarderie Fallot
Savoir-faire de l’artisan moutardier, entreprise familiale qui a su s’adapter aux goûts actuels, la Moutarderie Fallot propose le premier espace muséographique français dédié à la moutarde. Au programme parcours découverte, exposition d’outils et de matériels anciens, secrets de fabrication, confection et dégustation de moutardes…
> En savoir plus sur la Moutarderie

Le musée du vin
Situé dans le très bel hôtel des Ducs de Bourgogne, ce musée présente l’histoire du vin et les techniques de travail de la vigne. Très belle collection d’étiquettes, de bouteilles, de verres et de vieux pressoirs en bois.
> Visitez le musée

Le vignoble autrement
Vous souhaitez découvrir le vignoble bourguignon, connaître les différents cépages, en savoir plus sur les Climats de Bourgogne… Plusieurs idées de visites s’offrent à vous : à pied, à vélo, en calèche avec les enfants ou en amoureux… Un guide passionné vous accompagnera et la balade se terminera par une dégustation de vin conviviale.
> Vivez une expérience inoubliable

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Offres, idées-séjours en Bourgogne

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