120€ menu tout compris par personne

Déjeuner gastronomique tout inclus : Apéritif, menu gastronomique, accord mets et vins, eau minérale, café

Pour cette belle fête de printemps, notre Chef vous concocte un menu gastronomique aux saveurs printanières mettant à l’honneur les produits locaux,
à déguster en famille ou entre amis.

Le menu :

Amuse-bouche : Poireau confit, crème de haddock fumée, œufs de truite

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Gelée d’asperges, jambon serrano et tomme à l’ail des ours

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Saumon en viennoise de citron, riz rouge iodé, sauce aux agrumes

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Mignon de veau en robe de forêt noire, petits pois oignons et pommes de terre primeurs rôties

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Accord mascarpone café, crème au chocolat et glace au lait

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Mignardises

Menu enfant jusqu’à 12 ans : 35 €

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