New year in Château de l'Ile

December 2019

31dec19 h 00 min23 h 59 minNew Year's eveNew Year's Eve in a castle.

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Dancing dinner : 290 € pro person – all inclusive

  • Aperitif with Champagne
  • Gourmet menu with wine
  • A very nice evening with Smart Music orchester
  • Champagne at midnight

Great dancing and gourmet evening to celebrate the new year !

New Year menu

Champagne
Appetisers
Duck foie gras with spiced pears, served with a warm pretzelLangoustines cooked with pepper and lemon, lobster fumet and fennel cooked in stock
Skewer of scallops, served with a squash espuma and grated fresh truffleGrapefruit and Suze sorbet
Fillet of beef cooked at low temperature, tatin of red beetroot, panfried liver, bordelaise sauce
Bar of grand cru chocolate, served with a chocolate-yuzu macaron and its white chocolate-yuzu truffle and an espresso cream

 

 

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