Les vendanges en Bourgogne

De belles rangées de vignes vertes, des grappes violettes ou or aux fruits généreux gorgés de jus, des vignerons attentifs aux récoltes, une activité humaine intense dans les vignes… C’est le temps des vendanges.

Qui décide de la date des vendanges ? C’est dame nature qui le fait savoir en fonction du sol, du millésime et du cépage.
En 2022, les vendanges ont débuté fin août

En Bourgogne une part importante des vendanges reste manuelle. L’équipe de vendangeurs coupe les grappes et les dépose avec précaution dans les paniers, récupérés ensuite par les porteurs. Une ambiance festive et conviviale rayonne pendant cette période qu’il est conseillé de vivre une fois dans sa vie.

La fin des vendanges est célébrée par la Paulée, repas réunissant vendangeurs, vignerons et amis autour de bons plats et de vins du domaine.

Pour vous immerger dans cette période phare en Bourgogne n’hésitez pas à séjourner au Château de Gilly situé à 2 km du vignoble de la Côte de Nuits.
De Dijon à Comblanchien, découvrez les célèbres parcelles de vignes derrière lesquelles se cachent des appellations de rêve (Vosne-Romanée, Charmes Chambertin, Clos de Vougeot, Grand Echezeaux…).
Plus d’informations : 
– Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)
– Office de Tourisme de Nuits Saint Georges
– Office de Tourisme de Beaune

Vous souhaitez vivre l’expérience de “vendangeur d’un jour” ?
Le domaine Dubois à Premeaux Prissey vous offre la possibilité de le faire. N’hésitez pas à le contacter au +33 3 80 62 30 61.