Le menu de Noël a sera proposé le samedi 24 décembre au dîner et le dimanche 25 décembre au déjeuner.

Menu

Amuse bouche

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Foie gras, gelée passion et chutney de dattes

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Saint-Jacques snakées sur mousseline de patates douces, sauce au yuzu
et / ou
Boeuf façon Wellington, poêlée de champignons des bois, éclats de châtaignes

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Brillat Savarin fourré à la truffe

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Entremet pistache vanille, biscuit financier

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