A partir de 424€ pour deux personnes

Ce forfait comprend :

une nuit en chambre double
2 coupes de champagne
le dîner de la Saint Valentin – hors boissons
un cadeau surprise en chambre
les petits-déjeuners

Valable pour les séjours du 12, 13 et 14 février 2022

Un moment à deux dans la belle demeure de François Coty, célèbre parfumeur qui avait le goût des belles fêtes

Le menu de votre soirée signé Hervé Guttin

Petites bouchées à déguster à l’apéritif avec une coupe de Champagne Henriot
Verrine de chair de tourteau, citron vert et pomme Granny Smith
Tartelette au Saint-Maure-de-Touraine et saumon fumé au château
Duxelles de champignons, œufs de caille et chorizo ibérique

Mise en bouche
Noix de Saint-Jacques servies en coquille, topinambour et sauce Noilly-Prat au cerfeuil

Entrée
Foie gras poché au Muscat, chutney de mangue et ananas au rhum ambré, gel de yuzu à la vanille

Poisson
Dos de Skrei servi en bouillon thaï de gambas et volaille au lait de coco, quelques légumes sautés aux cacahuètes grillées

Viande
Quasi de veau servi rosé, fine mousseline de patate douce salsifis et panais glacés au jus, émulsion café et parmesan

Fromage
Brillat-savarin servi sur une brioche toastée, chutney de fruits secs à l’orange, mâche à l’huile de noix

Dessert
Passionnément chocolat

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En cliquant sur le bouton ‘RESERVEZ’ ou bien par téléphone au 00 33 (0)2 47 34 30 30