A partir de 428€ pour deux personnes

Ce forfait comprend :

une nuit en chambre double
2 coupes de champagne
le dîner de la Saint Valentin – hors boissons
un cadeau surprise en chambre
les petits-déjeuners

Un moment à deux dans la belle demeure de François Coty, célèbre parfumeur qui avait le goût des belles fêtes

Le menu de votre soirée signé Hervé Guttin

Bouchées apéritives

– Saumon fumé au château grillé à la flamme et crémeux de topinambour
– Œuf de caille mimosa à la truffe, toast brioché
– Tartelette aux champignons et jambon Serrano

Mise en bouche

Crémeux tiède de pomme de terre, poireaux grillés, caviar d’Aquitaine et
anguille fumée

Entrée

Pressé de foie gras et caille laquée au porto, condiment aux fruits secs et chou-rave en vinaigrette de noix

Plat

Noix de st jacques condimentées à la grenobloise,
fine mousseline de chou-fleur et petits légumes de chez Eric Roy grillés, beurre battu au cerfeuil et ciboulette

Fromage

Croustillant de cœur de Neufchâtel, pommes confites au miel et gel de cidre

Dessert

Passionnément chocolat

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