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Décembre 2022

DecExclusifNouvel An au ChâteauSéjour féérique au Château d'Artigny pour fêter la nouvelle année

Détails de l'événement

A partir de 1095€ pour 2 personnes

Notre séjour Réveillon comprend :

  • Animation musicale avant le dîner
  • Une coupe de Champagne
  • Le dîner du Réveillon – hors boissons et soirée dansante
  • Hébergement en chambre double
  • Les petits-déjeuners
  • Brunch du 1er janvier (boissons comprises) de 11h à 13h

Pour les enfants de moins de 12 ans : lit supplémentaire dans la chambre des parents et petit déjeuner offerts  – 60€ le menu du réveillon

Imaginez un luxueux château décoré de mille lumières scintillantes, une nature endormie, une atmosphère intime.. Un délicieux menu élaboré par notre chef Hervé Guttin.
Animation musicale avant le dîner et soirée dansante jusqu’à 2h du matin animées par l’orchestre Philippe Lebel


Le château d’Artigny est le lieu parfait pour démarrer cette année 2023 !

Menu signé Hervé Guttin

Pour accompagner votre apéritif
Petits choux chantilly aux baies roses et saumon fumé grillé à la flamme
T
artare de langoustines aux huîtres et grenade
F
oie gras assaisonné au Muscat , compotée de dattes Medjoul au sésame

*****

Saint-Jacques, truffes et bouillon de champignons servis en cocotte lutée de feuilletage

*****

Biscuit de homard et merlan, médaillon doré au beurre de gingembre émulsion iodée au Vouvray moelleux

*****

Turbot braisé au champagne et aux écrevisse, crêpe parmentière et caviar d’Aquitaine

*****

Sorbet fenouil, arrosé a la chartreuse verte

*****

Poularde élevage la Mangrière, sauce albufera
le suprême cuit à basse température et la cuisse confite au jus de volaille truffé,
risotto de topinambours et truffes au vieux parmesan petits légumes de chez Éric Roy glacés

*****

Beaufort d’hiver fermier, gelée de mandarine et salade de mâche

*****

Délices aux agrumes, biscuit madeleine et crème glacée au citron et huile d’olive

 

 

Réservez votre réveillon du nouvel an

En cliquant sur le bouton ‘RESERVEZ’ ou bien par téléphone au 00 33 (0)2 47 34 30 30

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