Réserver
Réserver

Février 2023

FevDîner de Saint-Valentin au château d'ArtignyCélébrez la plus romantique des fêtes de l'année dans l'ancienne demeure du parfumeur François Coty

Détails de l'événement

Réservez

95 € par personne
Menu* Saint Valentin hors boissons

* Menu avec une coupe de Champagne à l’apéritif

Votre dîner signé Hervé Guttin – 2023

 Bouchées apéritives

– Saumon fumé au château grillé à la flamme et crémeux de topinambour
– Œuf de caille mimosa à la truffe, toast brioché
– Tartelette aux champignons et jambon Serrano

Mise en bouche

Crémeux tiède de pomme de terre, poireaux grillés, caviar d’Aquitaine et
anguille fumée

Entrée

Pressé de foie gras et caille laquée au porto, condiment aux fruits secs et choux rave en vinaigrette de noix

Plat

Noix de st jacques condimentées à la grenobloise,
fine mousseline de chou-fleur et petits légumes de chez Eric Roy grillés, beurre battu au cerfeuil et ciboulette

Fromage

Croustillant de cœur de Neufchâtel, pommes confites au miel et gel de cidre

Dessert

Passionnément chocolat

> Et pourquoi ne pas prolonger la soirée de la Saint-Valentin par une nuit au château ?

Contactez-nous 

En cliquant sur le bouton ‘RESERVEZ’ ou bien par téléphone au 00 33 (0)2 47 34 30 30

Aller en haut