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Décembre 2019

24DecToute la journée25Noël gourmandLe temps du dîner ou du déjeuner, vivez la magie de Noël dans la magnifique salle de restaurant du château d'Artigny.

Détails de l'événement

Réservez une table pour Noël

95€ par personne - Amuse bouche, entrée, poisson et viande, fromage et dessert, hors boissons
Demi tarif pour les enfants de -12 ans

Le Menu est servi le 24 décembre au dîner et le 25 décembre au déjeuner

 Avant de passer à table, il vous sera agréable de partager un moment de convivialité en famille ou entre amis au salon-bar du château.

Votre menu de Noël

Apéritif
Cube de saumon fumé au Château, confit d’orange et carotte / coriandre givrée
Tartelette de céleri, truffe et vieux parmesan
Crevette sauvage et aigre douce de mangue
Mise en appétit
Royale de cèpes, crème de lard fumé et brioche toastée
Entrée
Foie gras de canard des Landes à l’Armagnac et marmelade de datte Medjoul au grué de cacao
radis daïkon au vinaigre de xérès
Poisson
Noix de Saint-Jacques en viennoise de cacahuètes
fine mousseline d’héliantis à la gousse de vanille et jus légèrement crémeux
Viande
Suprême de chapon fermier laqué au jus truffé, sauce au vin jaune d’Arbois
raviole de champignons, petits légumes d’Eric Roy glacés et copeaux de vieux comté
Pour terminer en douceur
Barre croustillante chocolat et caramel au beurre salé
coulis et sorbet poire

 

Et si vous cherchez une idée de cadeau pour Noël… Pourquoi ne pas offrir un bon cadeau ?
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Réservez votre table

En cliquant sur le bouton ‘RESERVEZ’ ou bien par téléphone au 00 33 (0)2 47 34 30 30

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