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Décembre 2022

25DecToute la journéeExclusifNoël gourmandLe temps du déjeuner, vivez la magie de Noël dans la magnifique salle de restaurant du château d'Artigny.

Détails de l'événement

Réservez une table pour Noël

120€ par personne

1 coupe de Champagne, amuse bouche, entrée, poisson et viande, fromage et dessert, hors boissons

60€ avec 1 soft pour les enfants de -12 ans

Menu est servi le 25 décembre 2022 au déjeuner

 Avant de passer à table, il vous sera agréable de partager un moment de convivialité en famille ou entre amis au salon-bar du château

Votre déjeuner de Noël

Apéritif
 Choux chantilly aux baies roses et saumon fumé grillé à la flamme
Tartare de langoustines aux huîtres et grenade

Petit club sandwich au beurre de truffes et jambon ibérique

Mise en appétit
Espuma d’œuf brouillé, caviar d’Aquitaine et croustillant de sarrasin au haddock fumé

Entrée
Pressé de foie gras au cacao, travail autour de l’orange
et crumble au grué de cacao

Poisson
Noix de Saint-Jacques dorées au beurre 1/2 sel, sabayon au vin jaune du Jura,
condiment mangue et curry cœur d’endive caramélisé

Viande
Oie grise de Touraine élevage de la Mangrière, préparée « à la royale », salsifis laqués au jus de truffe,
fine mousseline de potimarron, quelques champignons  

Pour terminer en douceur
Délice à la crème de marron et mandarine

Et si vous cherchez une idée de cadeau pour Noël… Pourquoi ne pas offrir un bon cadeau ?
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Réservez votre table

→ En ligne ou bien par téléphone au 00 33 (0)2 47 34 30 30

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