Christmas Eve

December 2019

24decAll Day25Christmas EveEnjoy a magic Christmas lunch or dinner in a fairytale castle.

Book a table for Christmas

95€ per person - Amuse bouche, starter, fish or meat, cheese and dessert, beverages not included
50% discount for children under 12 ans

Le Menu est servi le 24 décembre au dîner et le 25 décembre au déjeuner

Hervé Guttin, the Chef, will propose you a festive and delicate menu for Christmas in our beautiful rotunda dining room on the ground floor of the castle.

Votre menu de Noël

Apéritif
Cube de saumon fumé au Château, confit d’orange et carotte / coriandre givrée
Tartelette de céleri, truffe et vieux parmesan
Crevette sauvage et aigre douce de mangue
Mise en appétit
Royale de cèpes, crème de lard fumé et brioche toastée
Entrée
Foie gras de canard des Landes à l’Armagnac et marmelade de datte Medjoul au grué de cacao
radis daïkon au vinaigre de xérès
Poisson
Noix de Saint-Jacques en viennoise de cacahuètes
fine mousseline d’héliantis à la gousse de vanille et jus légèrement crémeux
Viande
Suprême de chapon fermier laqué au jus truffé, sauce au vin jaune d’Arbois
raviole de champignons, petits légumes d’Eric Roy glacés et copeaux de vieux comté
Pour terminer en douceur
Barre croustillante chocolat et caramel au beurre salé
coulis et sorbet poire

 

Served only the 24th (dinner only) and the 25th (Lunch only)

Book a room

And why not extend your evening staying with us for the night? Book online or phone at 00 33 (0)2 47 34 30 30