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Château d'Artigny au Sud de Tours 4



Château d'Isenbourg près de Colmar
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Le Choiseul à Amboise 5



Château de Gilly en Bourgogne
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Château de l'Ile à Strasbourg    
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Fêtez Noël en Touraine

Château d'Artigny : Fêtes

Date: 24 décembre 2018 - 25 décembre 2018

Le temps du dîner ou du déjeuner, vivez la magie de Noël dans la magnifique salle de restaurant du château d'Artigny. Hervé Guttin, le nouveau chef, vous proposera un menu festif et délicat.

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95€ par personne
hors boissons

Demi-tarif pour les enfants de moins de 12 ans

Le Menu est servi le 24 décembre au dîner et le 25 décembre au déjeuner

 Vous pourrez commencer votre soirée avec une coupe de Champagne en apéritif
au bar du château.

Votre Menu

Apéritif

Mousse légère de corail d'oursin aux perles de yuzu
Saumon mariné façon gravlax, crème à la vodka française et citron vert
Petite tartine de jambon ibérique et truffe de Touraine

Mise en appétit

Huître Cancalaise "Tsarkaya" en fine gelée de son eau, légèreté de cresson et raifort, radis noir 

Entrée

Foie gras des Landes et "belles" langoustines
Gel d'orange sanguine, radis "red meat" et brioche tiédie

Poisson

Noix de Saint-Jacques de nos côtes bretonnes
Sabayon de homard à la verveine, risotto vénéré et fenouil confit

OU

Viande

Poitrine de chapon fermier dorée aux éclats de châtaignes, mousseline de panais parfumée à la vanille
Poire rôtie au miel d'Azay-sur-Cher et jus de volaille à la truffe de Touraine

Fromage

Sainte-Maure à la poudre de pain d'épices
Gelée de coing au safran de Touraine et salade de mâche

Pour terminer en douceur

Le savoureux noisette et mandarine
Crème glacée, praliné et sésame grillé


> Et pourquoi ne pas prolonger cette belle soirée par une nuit au Château?

Réservation en ligne en cliquant sur 'RÉSERVER'
ou bien par téléphone auprès de l'hôtel au 00 33 (0)2 47 34 30 30
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