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Nos hôtels & restaurants
 
 
 
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Château d'Artigny au Sud de Tours 4



Château d'Isenbourg près de Colmar
arrow rougePrésentation de l'hôtel arrow rougePrésentation de l'hôtel
arrow rougeRestaurant l'Origan arrow rougeRestaurant Les Tommeries
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Le Choiseul à Amboise 5



Château de Gilly en Bourgogne
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arrow rougeRestaurant le 36 arrow rougeRestaurant Le Clos Prieur
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Château de l'Ile à Strasbourg    
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arrow rougeRestaurant Le Winstub & Gourmet  

Château d'Artigny : Restaurant l'Origan, Chef Hervé Guttin

A vingt minutes de Tours, « L'Origan », le restaurant du Château d'Artigny, vous accueille tous les jours au déjeuner et au dîner.
Magnifique salle en rotonde située au rez-de-chaussée du château, le restaurant "L'Origan" vous accueille dans un cadre raffiné, digne du XVIIIème siècle : boiseries aux reliefs rehaussés de dorures à la feuille d'or, colonnes cannelées aux chapiteaux sculptés, hautes fenêtres offrant une belle vue sur la vallée de l'Indre.

chateau d'artigny restaurant

Pour le déjeuner :
- Menu à 29€ (entrée et plat, ou plat et dessert)  et à 35€ (entrée, plat et dessert)

Pour le dîner :
- Menu Potager - végétarien : 35€ par personne (entrée, plat, dessert)
- Menu "au fil de nos régions"  49€ (entrée, plat, dessert)
- Menu "découverte du Chef" : 75€ par personne, accord mets et vins possible (35€ par personne) - Laissez vous tenter par ce Menu au choix de notre Chef Hervé Guttin. Selon la saison et les produits disponibles au marché, il vous fera découvrir sa cuisine avec 2 entrées, un poisson, une viande et un dessert.

Formule Jeunes Gourmets
Vous avez moins de 30 ans et avez envie de vous offrir les plaisirs d'une grande table dans un cadre prestigieux ?
Formule Jeunes gourmets 60€/personne : coupe de Champagne en apéritif, amuse-bouche, menu au fil de nos régions avec accords mets et vins, eau, café.

A la carte cet hiver
- Foie gras poêlé, tendron de cochon "Roi rose de Touraine" laqué au porto/soja
- Lobster roll réinterprété, homard bleu, brioche poêlée, fenouil et carottes croquantes 
- Selle d'agneau de Touraine en viennoise de piquillos
- Religieuse moderne chocolat, caramel et cacahuètes
Carte complète et détails des menus sur le site du Restaurant L'Origan

Les planchettes
Vous ne voulez qu'un petit en-cas, nous vous proposons des planchettes à consommer uniquement sur la terrasse ou dans le Bar :
-Planchette Régionale 15€ (Produits tourangeaux)  & Planchette Prestige 17€ (saumon fumé maison et foie gras maison)
-Planchette douceurs 9€ (pâtisseries variées)

Le Chef, Hervé Guttin

Chef Hervé Guttin ArtignyChef des cuisines du Château d'Artigny depuis septembre 2017, il propose une carte où se lisent le respect de la tradition, la richesse du terroir et une curiosité pour la cuisine du monde. Sa carte : Elle évoluera non seulement au gré des saisons, mais encore, souvent, au gré de ses envies.

Originaire de Vendée, Hervé Guttin est toutefois Tourangeau de corps et de coeur depuis l'âge de 10 ans. Son grand-père maraîcher, son oncle pâtissier et sa grand-mère cordon bleu (ah! Le souvenir de sa blanquette) lui ont tout naturellement transmis un "très grand intérêt pour l'assiette" et donné le goût des bonnes choses. Pas étonnant qu'il ait choisi de se réaliser dans le domaine de la cuisine. Après l'obtention de son CAP puis de son BEP, il poursuit sa formation et découvre toutes les facettes du métier auprès de plusieurs chefs de restaurants de la région, apprenant la rigueur et l'amour du produit ici, la cuisine méditerranéenne là, travaillant la qualité mais aussi la quantité...bref, se constituant des bases solides sans altérer, bien au contraire, sa grande curiosité. Après une escapade de 4 ans en Suisse, dans un hôtel 4 étoiles au bord du lac Léman, il se rapproche de sa famille et retrouve la Touraine. Un désir l'a peu à peu taraudé: celui de devenir chef pour enfin associer son savoir-faire à ses propres idées car ce passionné créatif déteste la monotonie. 

En été, Formule Terrasse

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En fonction de la météo, vous pourrez profiter de la terrasse qui borde le château et offre une belle vue sur la vallée de l'Indre

» Visitez le site internet de l'Origan

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